甲 魚 生 態
甲魚俗稱鱉、水魚、團魚，只生長於淡水。目前全世界有二十二個品種，細分有三十種之多，除了八種因為稀少為保育類外，其餘十四種均為人類稀有且良好的食用滋養聖品。
在台灣及日本九州一帶生長的甲魚品種，稱為〝中華鱉〞。
中華鱉存活地球依化石分析已有七億年之久，歷經地冰河時期等各種環境溫度劇變，幾乎所有當時生物均已被大自然淘汰，唯獨甲魚存活，是唯一長壽兩棲珍貴魚類。如果身體組織結構中，沒有足以抗禦惡劣環境之特殊器官，是不可能有此奇蹟的，由此可見甲魚本身「肺、肝、腎」功能是非常強，說甲魚是地球生命力最強的生命體，當之無愧。
甲魚有超強的肺、肝、腎(以形補形)
肺臟功能：肺功能另人嘆為觀止 甲魚的肺活量相當驚人
甲魚吸一口氣可在水中憋氣18小時不換氣，而且歷經冰河時期還可以存活下來（當時的大氣含氧量只有0.02%，人類要在含氧量17%的環境下才會感覺到舒適），可見甲魚的肺臟具有相當強且特殊的功能，才能使全身細胞組織只要少許氧分，即能完成新陳代謝。
肝臟功能：肝若好 人生就是彩色的 肝是全能的化學工廠 也是最大的排毒工廠
中華鱉在台灣冬眠期是在每年11月底到隔年3月初旬，而且甲魚可在水底冬眠3~4個月不進食且生命力依然旺盛。就算在污染非常嚴重的河川也可存活（所有魚類都陣亡了，唯獨甲魚還活著），所以甲魚有超強的肝功能，可維持新陳代謝及排毒的工作。
腎臟功能：甲魚可說是七億年來腎功能最強的地球生物
飼 養甲魚時公甲魚和母甲魚比例要1：10，如此甲魚池的生態才會平衡（因為公甲魚太強了），而且甲魚交配一次的時間可達4小時，公甲魚和母甲魚一年只要交配 一次，可下3~5次的蛋，每次下9-13粒，在這一年當中母甲魚所生的蛋，每粒蛋都有生命且可以孵化成小甲魚，所以母甲魚身上一定有非常特殊的荷爾蒙與活 性酵素，足見甲魚的腎臟功能非常強。
綜觀上述要點，在中華鱉體內有相當特別的酵素及荷爾蒙素，配合體內完整的魚類營養素，足見甲魚異於常人的組織特異功能。
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